说起苏轼，第一预想他无与伦比的体裁树立，第二预想他研制的令东谈主垂涎三尺的东坡肉，却很少有东谈主知谈，苏轼还是一个着名全国的酿酒群众。多年的官场千里浮让他心力交瘁，为求得心灵的慰藉，他寄情于山水，超脱随缘，写下了遍及千古绝唱。他属意于好意思食，潜心商榷，作念出了流传于今的东坡肉。他可爱于酿酒是因为他爱酒，他把酒称为天使的甘雨，对于酒，他的诗词中多有说起。

明月几时有？把酒问苍天。——《水调歌头·丙辰中秋》

料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。——《定风云·三月七日》

酒困路长惟欲睡，日能手渴漫念念茶。《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

酒贱常愁客少，月明多被云妨。——《西江月·世事一场大梦》

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苏轼四十五岁时，因乌台诗案下狱快要半年之久，有幸获取范镇等东谈主营救，才得以开释出狱，并被贬黄州。到了黄州后，他心如止水，把贵贱、毁誉、得失，乃至存一火齐跻身事外。他用当地的特产蜂蜜，掺入面里一块进行发酵，临了再以米和米饭作念主料造成非凡的黄州蜜酒。

比及宋哲宗继位后，苏轼入京得以高升，但不久因看不惯当权者自暗里利的作念法，又被贬到定州，在定州，他造成了落带苦味的松酒，可能也和他心里的苦关连吧。后又盘曲到广东惠州任上，他用生姜，肉桂作念配料造成桂酒，这种酒喝过之后不错利肝明目，强身健骨，常喝有延年益寿之功效。

很奇怪的是，不论新党旧党上台，苏轼齐是一肚子的分袂时宜，一贬再贬，临了贬到了海南。在海南，他仍旧不忘他酿酒的圭臬，他参照王驸马所酿的碧玉香，用白面，糯米，净水三样为主料造成了上等好酒，“真一酒”，为此酒他还作念过两首诗歌，真一酒酒性和睦，喝完不错解渴还羁系易醉，特出受接待。苏轼自称这种酒是天造之药。而取名“真一”乃是因为此酒为自酿、自取，与诗中的东谈主间真一东坡老迎合。

真一酒歌

空中细茎插天芒，不生沮泽生陵冈。涉阅四气更六阳，森然不受螟与蝗。飞龙御月作秋凉，苍波改色屯云黄。天旋雷动玉尘香，起溲十裂照坐光。跏趺牛嚼安且详，动摇天关出美酒。壬公飞空丁女藏，三伏遇井了不尝。酿为真一和而庄，三杯俨如侍帝王。湛然寂照非楚狂，终生不入无功乡。

真一酒诗

拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表裹清。晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。东谈主间真一东坡老，与作美酒玉液名。

仅从这两首对于酒的诗歌中，咱们也不错体会到苏轼的真脾气，他不趋炎附热，束身自爱欧洲杯体育，他寄情山水，属意吃喝，不肯意勉强，更好的标明了他一直在繁荣昌盛的在世。

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