COFFE

咖啡+阅读，共赴一场猖狂邂逅！

你对咖啡果真了解吗？

每次买咖啡的时刻有莫得弃取勤勉？

老是被这些咖啡称号弄得有点晕？

其实它们王人是一杯浓咖啡演变而来的。

咫尺，一张图帮你搞懂所有这个词咖啡！

拿铁咖啡

Coffee latte

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典夹杂。意大利东谈主很心爱把拿铁动作早餐的饮料。拿铁咖啡经常是项目咖啡的一种，是咖啡与牛奶会通的极致之作，意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，好意思式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

意式仪态咖啡

Espresso

意式咖啡是一种口感浓郁热烈的咖啡类型，其制作方法是用极热但未忻悦的沸水，通过高压冲过研磨得极为精细的咖啡粉，从而萃取出咖啡。这种咖啡类型发明并发展于意大利，其历史可回顾至 20 世纪初。

卡布奇诺

Cappuccino

传统的卡布奇诺咖啡的制作方法是将三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶夹杂，并在上头撒上小颗粒的肉桂粉末。此时咖啡的神气，就像修士在深褐色的外套上覆上一条头巾相同，咖啡因此得名。对肉桂粉不风俗的你，尝试卡布奇诺的时刻可要端庄哟！

摩卡

Mocha

“Mocha”一词贯注大利语中本指“巧克力”，因此“Café Mocha”当然即是“巧克力咖啡”的意旨好奇。它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶夹杂制成，“摩卡”这一称号则源自知名的摩卡港。摩卡咖啡口感顺滑，酸度从中酸到强酸不等，甘味相配浓郁，仪态独具特色，还带有巧克力的香气；它兼具优雅质感，号称极具辨识度的经典咖啡品类。

好书推选

黑咖啡

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物理学家克劳德・艾默里爵士盘问出一个全新的方程式，该方程式预示着一种威力惊东谈主的新式火药行将出身。但是，他那张写有这一方程式的纸片，却在家里被盗了。克劳德爵士赶快把全家东谈主蚁集到有瞻念看室，大叫管家关上灯，但愿窃贼能在黯澹中偷偷退回方程式。可当灯光再次亮起时，他已苦难拖累……

这一次，波洛不仅要侦破这起谋杀案，还必须阻遏一场可能席卷寰球的恐怖危急……

分类号：I561.45/4064

寰球格外的咖啡馆

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东谈主的一世中，总会履历几段黝黑的期间。要是你曾有过这么的时刻，还紧记是若何渡过的吗？要是你正在履历这份黝黑，那么迎接来到“为什么咖啡馆”。这里莫得措置东谈主生窘境的全能谜底，却藏着财富统统买不到的东西；这里从不售卖现成的解答，但有心东谈主总能在这里找到属于我方的所在。

分类号：B821/5024

咖啡图解小百科

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这是一册专为咖啡外行打造的初学读物。书中系统论说了咖啡的发展历史、制备手艺，以及浓缩咖啡的“艺术活动”等中枢常识，搭配无数原创插绘，直不雅训诲读者如何挑选优质咖啡、远离咖啡的香气与口味，同期深切解读烘焙对咖啡仪态的影响。此外，书中还涵盖了咖啡的保存方法、冲泡用水的弃取，以及不同萃取方式的实操手段等实用本体。

本书为羡慕咖啡、渴慕深切了解咖啡的读者提供了浅易易懂的学习旅途，助力读者从“初识咖啡”到“会选咖啡”，最终收尾“懂咖啡、品咖啡” 的进阶。

分类号：TS971.23/2177

咖啡小百科

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本书是一册聚焦咖啡常识的简明科普指南，从“选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡多个维度切入，匡助咖啡外行舛讹解锁适口咖啡背后的巧妙。

动作一部轻量化的咖啡初学科普读物，作家以咖啡店主的专科视角，用闲居简明的言语、实操性极强的图文圭臬，以及直不雅明晰的图表参数，系统进修了咖啡豆挑选的中枢旨趣、咖啡冲煮的实用手段，以及咖啡品鉴的科学方式。岂论是刚交游咖啡的外行，如故对咖啡常识一知半解的“小白”，王人能通过本书舛讹掌抓咖啡的方方面面，最终冲煮出属于我方的一杯适口咖啡。

分类号：TS273/4443

咖啡初学：冠军咖啡师的咖啡课

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本书从冲泡咖啡的基础常识讲起，冉冉蔓延至咖啡制作器用的弃取与使用，以及各样咖啡食谱的实操方法。全书接纳图文集结的形式，将专科本体娓娓谈来——即便你是咖啡初学者，也能舛讹会呈报识点，快速掌抓冲泡手段。更具巧想的是，作家特殊将咖啡豆缠绵成卡通形象，用充自得旨好奇意旨好奇性的方式，机动诠释注解不同品种咖啡豆的仪态性情与私有属性。

分类号：TS273/5524

初审初校丨傅军民

二审二校丨姜汉超

终审终校丨贡 燕开云体育(中国)官方网站